Este se celebra mundialmente desde el año 1994 tras cumplirse 50 años de la existencia de la Vegan Society (Sociedad Vegana), fundada por Donald Watson el 1 de noviembre de 1944 en el Reino Unido.
Donald Watson (2/9/1910 - 16/11/2005) nació en Inglaterra y a principios de la década de 1930 decidió ser vegano sin haber acuñado aún este término. Falleció habiendo sentado las bases del actual movimiento, creando el primer grupo vegano y convencido de que éste se extendería a lo largo del mundo.
El veganismo es una actitud ética de respeto hacia los demás seres sintientes. El veganismo consiste en no hacer uso de los demás animales, por lo tanto excluye cualquier producto animal, sus derivados y actividades donde se los esclavice.
